Przepis na makaron z awokado i orzechami 📖
Składniki:- 250g makaronu (najlepiej pełnoziarnistego)
- 1 dojrzałe awokado
- 50g orzechów (np. włoskich lub nerkowców)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub kolendra)
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki.
3. W blenderze lub małym kielichu miksera zmiksuj awokado, czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek na gładki, kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż orzechy przez kilka minut, aż staną się delikatnie zrumienione.
5. Do gotowego makaronu dodaj awokadowy sos i dokładnie wymieszaj, aby cały makaron został pokryty sosem.
6. Na koniec posyp makaron uprażonymi orzechami.
7. Podawaj makaron z awokado i orzechami na ciepło, dekorując go świeżymi ziołami.
Smacznego!