Przepis na makaron z brokułami obiad 📖
Składniki:- 250g makaronu (np. penne lub spaghetti)
- 1 główka brokuła
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- ½ szklanki bulionu warzywnego
- ½ szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Do garnka z osolonym wrzątkiem wrzuć makaron i gotuj według wskazówek na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.
2. Brokuła rozdziel na różyczki, umyj i ugotuj je na parze albo wrzuć do wrzącej osolonej wody na kilka minut, aż będą miękkie. Odcedź.
3. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
4. Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i smaż na złocisty kolor.
5. Dodaj ugotowane różyczki brokuła do rondla i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
6. Wlej bulion warzywny i śmietanę kremówkę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos trochę zgęstnieje.
7. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
8. Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby całość dobrze się połączyła.
9. Podawaj gorący makaron z brokułami jako główne danie. Możesz posypać danie startym serem, np. parmezanem, dla dodatkowego smaku.
Smacznego!