Przepis na makaron z cukinią i pomidorami 📖
Składniki:- 200g makaronu
- 2 średnie cukinie
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) do posypania
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzić.
2. Cukinię umyć, usunąć końce i pokroić w plastry.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
4. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek i podsmażać przez kilka minut aż nabierze złotego koloru.
5. Dodać pokrojone plastry cukinii i smażyć, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodać pokrojone pomidory do patelni z cukinią i czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze przez około 5 minut.
7. Na koniec dodać ugotowany makaron i wszystko razem wymieszać, aby składniki się połączyły.
8. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami, takimi jak bazylią i oregano, dla aromatu i wyglądu.
Smacznego!