Przepis na nalesniki z cukinia i pomidorami 📖
Przepis na naleśniki z cukinią i pomidorami:Składniki:
- 1 duża cukinia
- 2 pomidory
- 2 jajka
- 1 ¼ szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cukru
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na kilka minut, aby puściła sok, a następnie odcisnij nadmiar płynu.
2. Pomidory umyj, pokrój na plasterki lub drobne kostki.
3. W misce rozbij jajka i lekko je ubij.
4. Dodaj mąkę, mleko, sól i cukier. Dobrze wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
5. Do ciasta dodaj startą cukinię i dokładnie wymieszaj.
6. Na rozgrzaną na patelnię dodaj odrobinę oleju. Możesz użyć specjalnej, płaskiej patelni do naleśników.
7. Gdy patelnia będzie rozgrzana, wlej na nią porcję ciasta i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni.
8. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż brzegi się przypieką, a wierzch stanie się lekko matowy.
9. Przewróć naleśnik na drugą stronę i podsmaż przez kolejne 1-2 minuty.
10. Przełóż naleśniki na talerz, a na każdym z nich ułóż plasterki pomidorów.
11. Powtórz czynności, aż zużyjesz całe ciasto i pomidory.
12. Naleśniki z cukinią i pomidorami możesz podać na ciepło, polane ulubionym sosem lub posypane świeżymi ziołami.
Smacznego!