Przepis na makaron z cukinią wege 📖
Potrzebne składniki:- 250g makaronu (np. świderki)
- 2 średnie cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. bazylię lub pietruszkę) do dekoracji
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Odstaw na bok.
2. Cukinie umyj, obierz ze skóry i pokrój wzdłuż na cienkie plasterki lub paski.
3. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj starty czosnek i smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie się lekko rumienić.
4. Dodaj pokrojone plasterki cukinii do garnka i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie.
5. Dopraw cukinię solą i pieprzem do smaku.
6. Do gotowego makaronu dodaj podsmażone cukinie i delikatnie wymieszaj.
7. Makaron z cukinią podawaj na talerzach, posypując świeżymi ziołami na wierzchu jako dekoracji.
Smacznego!