Przepis na makaron z cukinii 📖
Składniki:- 1 duża cukinia
- 300 g makaronu spaghetti
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- cząstki sera parmezan do posypania
Przygotowanie:
1. Na dużym garnku z osoloną wodą ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odłóż na bok.
2. Cukinie dokładnie umyj i pokrój wzdłuż na pół, a następnie w cienkie paski przy pomocy obieraczki do warzyw lub mandoliny.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę aż zacznie wydzielać aromat.
4. Dodaj pokrojone paski cukinii do rondla i smaż przez około 3-4 minuty, aż cukinia zmięknie, ale pozostanie lekko chrupiąca.
5. Dodaj ugotowany makaron do rondla z cukinią i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj gorący makaron z cukinii na talerzach, posypując go startym serem parmezan.
Smacznego!