Przepis na spaghetti z cukinii 📖
Składniki:- 2 średniej wielkości cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 400g makaronu spaghetti
- 2 łyżki startego parmezanu
Sposób przygotowania:
1. Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu.
2. Czosnek drobno posiekaj i dodaj na patelnię, smaż przez około minutę aż czosnek zacznie się delikatnie rumienić.
3. Cukinie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. Do patelni dodaj starte cukinie i smaż przez około 5-7 minut, aż cukinie zmiękną.
5. W międzyczasie gotuj w osolonym wrzątku makaron spaghetti według zaleceń na opakowaniu.
6. Odlej gotowany makaron, odłóż trochę wody z gotowania na bok.
7. Dodaj ugotowany makaron do patelni z cukiniami i czosnkiem, delikatnie wymieszaj.
8. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Jeśli pasta wydaje się zbyt sucha, dodaj odrobinę odłożonej wody z gotowania makaronu.
10. Przełóż spaghetti z cukinii do głębokich talerzy, posyp startym parmezanem i podawaj od razu.
Smacznego!