Przepis na makaron z dynią 📖
Potrzebne składniki:- 300g makaronu spaghetti
- 500g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki śmietany kremówki (opcjonalne)
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według wskazówek na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pokrojoną dynię do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, aż dynia będzie miękka.
4. Dodaj bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż dynia będzie zupełnie miękka.
5. Możesz użyć blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować zawartość garnka na gładką masę.
6. Jeśli chcesz dodać śmietanę, teraz jest moment na to. Wlej śmietanę do garnka i dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj starty parmezan do sosu i wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
8. Dodaj gotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby go obsypać.
9. Przenieś makaron z dynią na talerze i udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj od razu, póki jest gorący.
Smacznego!