Przepis na makaron z fasoli mung 📖
Przepis na makaron z fasoli mung:Składniki:
- 200g makaronu (np. spaghetti)
- 150g fasoli mung (moczona przez noc)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. W rondlu pod dużym ogniem rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
3. Dodaj do rondla marchewki i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj fasolę mung i sos sojowy, wymieszaj wszystkie składniki.
5. Przykryj rondel pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż fasola będzie miękka.
6. Dodaj ugotowany wcześniej makaron do rondla z fasolą mung i warzywami. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby składniki się połączyły.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Na koniec posyp makaron świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
9. Podawaj ciepły makaron z fasoli mung jako danie główne lub jako dodatek do innych dań.
Smacznego!