Przepis na makaron z gruszkami 📖
Składniki:- 300 g makaronu
- 2-3 dojrzałe gruszki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry.
3. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj gruszki do rondla i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Wlej bulion warzywny do rondla, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż gruszki zmiękną jeszcze bardziej.
6. Zmiksuj zawartość rondla za pomocą blendera ręcznego na gładką masę.
7. Wlej śmietanę kremówkę do sosu, dobrze wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Dodaj ugotowany makaron do sosu z gruszkami i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
9. Podawaj na talerzach, posypując świeżymi ziołami do dekoracji. Smacznego!