Przepis na makaron z indykiem i warzywami 📖
Składniki:- 250g makaronu (np. spaghetti lub penne)
- 300g filetu z indyka, pokrojonego w paski
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Podgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojonego indyka do patelni i smaż, aż mięso zbrązowieje z każdej strony. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.
4. Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
5. Dodaj paprykę, marchewkę i cukinię do patelni. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa staną się miękkie.
6. Dodaj z powrotem indyka do patelni i wymieszaj.
7. Dopraw patelnię suszonym rozmarynem, suszonym tymiankiem, papryką słodką, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
8. Dodaj ugotowany makaron do patelni i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
9. Podawaj gorący makaron z indykiem i warzywami, opcjonalnie posypując parmezanem lub świeżym koperkiem dla dodatkowego smaku.
Smacznego!