Przepis na makaron z jajkiem i cebula 📖
Składniki:- 300g makaronu spaghetti
- 2 duże cebule, pokrojone w plastry
- 2 jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
3. W międzyczasie roztrzep jajka w misce i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Po upływie 10 minut dodaj ugotowany makaron do patelni z cebulą i wymieszaj. Na chwilę zmniejsz ogień.
5. Dodaj roztrzepane jajka do makaronu i szybko wymieszaj, aby jajka przywarły do smażonego makaronu i utworzyły kremową konsystencję. Kontynuuj mieszanie, aż jajka się ścięną.
6. Makaron z jajkiem i cebulą jest gotowy! Podawaj go od razu, posypany startym parmezanem i dodatkowo posolony i popieprzony, jeśli jest taka potrzeba.
Smacznego!