Przepis na makaron z jajkiem i kurczakiem 📖
Składniki:- 250g makaronu spaghetti
- 2 dużych jajek
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylii) do dekoracji
Sposób wykonania:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron spaghetti zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W międzyczasie pokrój filety z kurczaka w kostkę. Cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę pokrój również w drobną kostkę.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojony kurczak i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni.
4. Następnie dodaj cebulę, marchewkę, czosnek i paprykę do patelni. Smaż wszystko razem przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W misce ubij jajka i wymieszaj z dwiema łyżkami sosu sojowego.
6. Przesuń składniki na patelnię na jedną stronę, a na drugą stronę wylej wbite jajka. Pozwól im zastygnąć, a następnie delikatnie je mieszaj, aż będą dobrze ugotowane.
7. Połącz jajka z warzywami i mięsem na patelni, dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
9. Podawaj gorący makaron na talerze, posypując go świeżymi ziołami do dekoracji.
Smacznego!