Przepis na makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 300g makaronu penne
- 2 kiełbasy, pokrojone w plastry
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 400g przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na dużą patelnię wlej około 2 łyżek oliwy z oliwek i podsmaż kiełbasę na średnim ogniu, aż nabierze lekko złocistego koloru. Wyjmij kiełbasę z patelni i odstaw na bok.
3. Na tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko przypieczone. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne kilka minut.
4. Wlej przecier pomidorowy na patelnię z warzywami. Dodaj suszone oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut.
5. Dodaj kiełbasę do sosu pomidorowego i gotuj jeszcze przez 5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli potrzeba.
6. Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Podgrzewaj przez kilka minut.
7. Przełóż na talerze i posyp startym serem parmezanem. Możesz również udekorować świeżą bazylią.
8. Podawaj od razu i delektuj się smakiem tego pysznego dania!