Przepis na makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 250 g makaronu (np. penne, świderki)
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: starty parmezan do posypania
Przygotowanie:
1. Makaron gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Filety z kurczaka pokrój na kawałki. Przesmaż je na oliwie z oliwek na rozgrzanej patelni, aż zaczną się rumienić. Wyjmij z patelni i odłóż.
3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj do patelni krojone pomidory z puszki, przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy. Dopraw całość oregano, bazylią, sól i pieprz. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Do sosu wrzuć pokrojone wcześniej kawałki kurczaka i wszystko razem gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Na gotową porcję makaronu nałóż sos z kurczakiem. Wierzch można posypać startym parmezanem, jeśli lubisz.
7. Smacznego!