Przepis na makaron z kurczakiem i cukinią w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 250g makaronu (np. penne)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400g przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojony kurczak. Smaż na średnim ogniu, aż kurczak będzie złoty z każdej strony. Przełóż kurczaka do miski i odstaw na bok.
3. Na tę samą patelnię dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zeszklona.
4. Dodaj pokrojoną cukinię do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, aż cukinia będzie miękka.
5. Wlej przecier pomidorowy do patelni i dodaj suszone zioła (oregano i tymianek). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na niskim ogniu przez około 10-15 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
6. Dodaj smażonego kurczaka do sosu pomidorowego i wymieszaj, aby równomiernie się połączył. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż kurczak będzie dobrze ogrzany.
7. Na talerze rozłóż makaron, a na wierzchu dodaj sos z kurczakiem, cukinią i pomidorami. Posyp świeżą bazylią dla podkreślenia smaku.
8. Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie pomidorowym jest gotowy do podania. Smacznego!