Przepis na makaron z kurczakiem i pieczarkami 📖
Składniki:- 250 g makaronu spaghetti
- 2 duże piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 250 g świeżych pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do posypania
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odstawiając od gotowania 1-2 minuty krócej, aby był al dente. Odlej wodę i odstaw makaron na bok.
2. Na dużą patelnię lub wok rozgrzej masło i oliwę na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc je przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
4. Dodaj kurczaka do patelni i smaż przez 5-7 minut, aż mięso zbrązowieje i będzie gotowe.
5. Dodaj pieczarki i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż pieczarki zmiękną i delikatnie zrumienią się.
6. Wlej bulion drobiowy do patelni i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby sos zgęstniał i połączył się z mięsem i warzywami.
7. Wlej śmietanę i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
8. Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby dobrze pokrył się sosem.
9. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Posyp makaron startym parmezanem i posyp ziołami.
11. Podawaj gorący.
Smacznego!