Przepis na makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie 📖
Składniki:- 300g makaronu (najlepiej świderki)
- 2 duże filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana (opcjonalne)
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź wodę i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozgrzej masło i olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka do garnka i smaż, aż się zarumieni. Następnie wyjmij go z garnka i odłóż na bok.
4. Dodaj do garnka cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
5. Dodaj czosnek i pokrojone pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną.
6. Wlej bulion drobiowy do garnka i zagotuj.
7. Obniż ogień i dodaj śmietanę kremówkę. Mieszaj, aż sos zgęstnieje i zagotuje się.
8. Wrzuć pokrojonego kurczaka z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
9. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Przełóż ugotowany makaron do sosu, dokładnie wymieszaj i podawaj od razu.
11. Posyp danie posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.
Smacznego!