Przepis na makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. spaghetti)
- 300g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj osolona wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
2. W dużym głębokim rondlu rozgrzej masło i olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Wlej śmietanę do rondla z pieczarkami, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego gustu.
6. Włóż ugotowany makaron do sosu śmietanowego z pieczarkami i delikatnie wymieszaj, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Podgrzewaj przez kolejne 2-3 minuty, aby wszystkie składniki się połączyły i gorące.
7. Przełóż makaron z pieczarkami na talerze i udekoruj świeżymi ziołami, np. posiekaną natką pietruszki.
8. Danie podawaj od razu, jeszcze ciepłe.
Smacznego!