Przepis na makaron z kurczakiem i rukolą 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. penne)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w paski
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 2 garście świeżej rukoli
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużej rondelku zagotuj osolony wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze podsmażone z obu stron.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do patelni. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
4. Wlej sok z cytryny i dodaj posiekany tymianek. Całość mieszaj przez około jedną minutę, aby składniki się połączyły i przesiąkły smakiem.
5. Dodaj ugotowany makaron do patelni z kurczakiem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki będą równomiernie połączone.
6. Przed podaniem dodaj rukolę i delikatnie wymieszaj, aby świeża zieloność równomiernie rozmieszała się w danym.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz także dodać odrobinę startego parmezanu lub innego dowolnego sera.
8. Gotowe danie możesz podać od razu, ciepłe. Smacznego!