Przepis na makaron z sosem pieczarkowym i kurczakiem 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. spaghetti)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 200g świeżych pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie, aż do momentu, gdy będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i obsmażaj je, aż będą miękkie i lekko zrumienione na zewnątrz. Przełóż kurczaka na talerz.
3. W tym samym garnku dodaj masło i podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek i plastry pieczarek. Smaż, aż pieczarki zmiękną i wypuszczą sok.
4. Dodaj do pieczarek obsmażone wcześniej kawałki kurczaka. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj sos na średnim ogniu, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 10 minut, często mieszając, aby sos zgęstniał.
6. Podawaj sos pieczarkowy z kurczakiem na ugotowanym wcześniej makaronie. Dobrze smakuje również z dodatkiem startego sera np. parmezanu.
Smacznego!