Przepis na makaron z kurczakiem szpinakiem i pieczarkami 📖
Składniki:- 250g makaronu (najlepiej linguine lub spaghetti)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 200g świeżego szpinaku
- 200g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeżo starty parmezan (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużą patelnię wlej oliwę i rozgrzej na średnim ogniu.
3. Dodaj na patelnię pokrojone filety z kurczaka i podsmaż je, aż zbrązowieją z każdej strony. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
4. Na tej samej patelni, na której wcześniej smażyłeś kurczaka, dodaj masło i czosnek. Podsmaż czosnek przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
5. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną.
6. Włóż szpinak na patelnię i smaż, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
7. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Całość wymieszaj.
8. Wrzuć na patelnię ugotowany makaron i kurczaka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby dobrze się połączyły.
9. Przełóż wszystko na talerze i posyp świeżo startym parmezanem, jeśli masz ochotę.
Smacznego!