Przepis na makaron z kurczakiem w sosie paprykowym 📖
Składniki:- 300g makaronu
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 200ml bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżka posiekanej natki pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i smaż je aż do złotego brązu. Wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
3. Do pozostałego tłuszczu na patelni dodaj cebulę i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj przeciśnięte przez praskę czosnek, słodką i ostrą paprykę. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aby dobrze się połączyły.
5. Wlej bulion warzywny i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aby sos się zagęścił.
6. Po tym czasie dodaj smażone kawałki kurczaka i mieszaj, aż wszystkie składniki sosu się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Na talerzach rozłóż ugotowany makaron, a na wierzchu polej go sosem z kurczakiem i papryką. Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.
Smacznego!