Przepis na makaron z kurczakiem w sosie serowym z brokułami 📖
Składniki:- 300g makaronu najlepiej penne lub fusilli
- 2 piersi z kurczaka
- 1 mały brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 200ml śmietany kremówki
- 150g sera żółtego, startego
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odkładamy.
2. Piersi z kurczaka kroimy na kawałki. Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, a brokuł rozdrabniamy na różyczki.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy cebulę oraz czosnek. Podsmażamy przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Następnie dodajemy kurczaka i smażymy na złoty kolor przez około 5-7 minut.
5. Do mięsa dodajemy brokuły i smażymy przez kolejne 5 minut, aż staną się one miękkie.
6. Wlewamy śmietanę kremówkę i gotujemy przez chwilę, aż sos delikatnie zgęstnieje.
7. Dodajemy starty ser żółty i mieszamy, aż się roztopi i utworzy jednolity, kremowy sos. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Gotowy sos serowy z kurczakiem i brokułami mieszamy z ugotowanym wcześniej makaronem.
9. Danie można podać od razu, posypane startym serem lub opcjonalnie włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać dodatkowym serem i zapiec w piekarniku przez kilka minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
10. Smacznego!