Przepis na makaron z sosem borowikowym 📖
Składniki:- 300g makaronu
- 200g suszonych borowików
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
1. Suszone borowiki zalej wrzątkiem i pozostaw na około 30 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź je, ale nie wylewaj wody z moczenia.
2. Makaron ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odcedź go.
3. Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Podsmażaj, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
4. Wsyp odciśnięte borowiki na patelnię, smaż jeszcze przez kilka minut.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i około 100 ml wody z moczenia borowików. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj sos na małym ogniu przez 10-15 minut, aż zgęstnieje.
6. Do sosu dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, tak aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Przełóż makaron z sosem borowikowym do talerzy, posyp natką pietruszki.
8. Smacznego!