Przepis na makaron z sosem i mięsem mielonym 📖
Składniki:- 300g makaronu fettuccine
- 400g mięsa mielonego (np. wołowego)
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 papryczka chili, drobno posiekana (opcjonalnie)
- 400g passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeżo starty parmezan do posypania
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wodę i ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, czosnek i papryczkę chili (jeśli używasz) przez około 3-4 minuty, aż cebula będzie lekko złocista.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je na małe kawałki, aż będzie dobrze przypieczone i już nie różowe.
4. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż całość zagotuje się i składniki się połączą.
5. W dużej misce wymieszaj makaron z sosem mięsnym. Możesz dodać trochę wody z ugotowania makaronu, jeśli chciałbyś aby sos był bardziej płynny.
6. Podawaj danie na talerzach, posypując świeżo startym parmezanem. Smacznego!