Przepis na makaron z sosem pomidorowym i szpinakiem 📖
Składniki:- 250g makaronu (np. penne)
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 1 pęczek świeżego szpinaku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: starty ser do posypania
Instrukcje:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
4. Dodaj passatę pomidorową do rondla i dokładnie wymieszaj z cebulą i czosnkiem.
5. Doprowadź sos do wrzenia, zmniejsz ogień i dusz przez około 10 minut, regularnie mieszając.
6. W międzyczasie, opłucz szpinak pod bieżącą wodą i odczyń nadmiar wody.
7. Dodaj świeży szpinak do sosu pomidorowego i mieszaj aż szpinak zmięknie i zmniejszy swoją objętość.
8. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Przełóż ugotowany makaron do rondla z sosem pomidorowym i szpinakiem, dokładnie wymieszaj, aby całość była równomiernie pokryta sosem.
10. Podawaj gorący makaron z sosem pomidorowym i szpinakiem, opcjonalnie posypany startym serem.
Smacznego!