Przepis na makaron z sosem serowym i brokułami 📖
Przepis na makaron z sosem serowym i brokułami:Składniki:
- 250g makaronu penne lub innej ulubionej odmiany
- 1 sztuka brokułu, podzielona na różyczki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500ml mleka
- 150g startego sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Dodaj brokuły i gotuj przez około 5 minut, aż staną się delikatne. Odstaw na bok.
3. W innym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy się roztopi, dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut, aż powstanie gęsta mączka.
4. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos na małym ogniu, mieszając czasami, aż zgęstnieje.
5. Dodaj starty ser i mieszaj, aż się rozpuści i sos będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Do sosu serowego dodaj gotowany makaron i brokuły. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko dobrze pokryło się sosem.
7. Podawaj natychmiast, posypane dodatkowym startym serem, jeśli chcesz. Smacznego!