Przepis na makaron zapiekany z sosem serowym 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. penne)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500ml mleka
- 2 szklanki startego sera żółtego
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy na bok.
2. W garnku rozpuszczamy masło na średnim ogniu. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
3. Stopniowo, ciągle mieszając, dodajemy mleko do garnka. Kontynuujemy gotowanie i mieszanie, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki.
4. Dodajemy starty ser żółty do sosu. Mieszamy, aż ser całkowicie się rozpuści. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową według własnego smaku.
5. Do gotowego sosu dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego.
7. Zapiekamy makaron w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i podajemy jeszcze ciepły.
Smacznego!