Przepis na makaron z sosem szpinakowym 📖
Składniki:- 250g makaronu (np. penne, świderki)
- 200g mrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 200ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Wrzuć makaron i gotuj według czasu podanego na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź gotowany makaron i odłóż na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i łyżkę masła. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko zezłocista.
3. Dodaj mrożony szpinak do rondla i smaż, mieszając, aż całkowicie się rozmrozi. Następnie dodaj śmietankę kremówkę i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos się zgęstnieje.
4. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz mocniejszy smak czosnku, można dodać więcej ząbków. Mieszaj sos przez chwilę, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody lub bulionu warzywnego.
5. Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby dobrze go polać. Możesz dodać również parmezan i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
6. Podawaj gorący makaron z sosem szpinakowym, posypany startym parmezanem i ewentualnie świeżymi ziołami do dekoracji.
Smacznego!