Przepis na makaron z tofu 📖
Oto przepis na makaron z tofu:Składniki:
- 250 g makaronu (np. spaghetti)
- 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie dla wegetarian)
- 2 łyżki sosu ostrym (opcjonalnie dla lubiących pikantne potrawy)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni, rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj tofu i obsmaż je z każdej strony, aż będzie lekko złociste. Przełóż tofu na talerz i odstaw na bok.
3. Do tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Możesz również dodać posiekaną papryczkę chili, jeśli lubisz pikantne smaki.
4. Dodaj pokrojoną paprykę, marchewkę i cukinię do patelni. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą chrupiące, ale wciąż chrupiące.
5. Wlej sos sojowy i sos rybny (jeśli dodajesz) do patelni. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie je oblać. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Wrzuć do garnka ugotowany makaron i smaż go przez kilka minut, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Przełóż makaron z tofu na talerze i posyp posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
Smacznego!