Przepis na makaron z tofu wedzonym 📖
Składniki:- 250 g makaronu (np. spaghetti)
- 200 g tofu wędzonego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paseczki
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 100 g groszku cukrowego (mrożonego lub świeżego)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka płynnego miodu lub syropu klonowego
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj tofu wędzone, paprykę i marchewkę do rondla. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
4. Dodaj groszek cukrowy, sos sojowy i miód (lub syrop klonowy) do rondla. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż składniki się połączą.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Dodaj ugotowany makaron do mieszanki z tofu i warzywami. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Nakładaj na talerze i posypaj posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!