Przepis na zapiekany makaron z serem 📖

Oto prosty przepis na zapiekany makaron z serem:

Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne, kluski)
- 250 g sera żółtego, startego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Instrukcje:
1. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.

2. W innym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Następnie dodaj mąkę i mieszaj je przez kilka minut, aż powstanie jasnobrązowy roux.

3. Powoli wlej mleko do garnka z roux, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Doprowadź mieszankę do wrzenia.

4. Zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu, mieszając przez kolejne 5 minut, aż zgęstnieje. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową, dokładnie wymieszaj.

5. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z sosem. Następnie posyp go startym serem.

6. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i zapiekaj przez około 20 minut, aż ser stanie się złocisty i lekko roztopiony.

7. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw zapiekankę na kilka minut, aby przestygła i lekko się zetknęła, a następnie podawaj ciepłą.

Smacznego!

Podobne przepisy

makaron zapiekany z serem żółtym
makaron zapiekany z serem i kurczakiem
makaron zapiekany z serem i pieczarkami
makaron faszerowany i zapiekany
zapiekany makaron z jabłkami