Przepis na makaron ze swiezym szpinakiem 📖
Składniki:- 250g makaronu penne lub innej ulubionej odmiany
- 200g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki śmietany kremówki
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużą patelnię dodaj masło i rozpuść je na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez około 1-2 minuty, aż będzie lekko zarumieniony.
4. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez około 2-3 minuty, aż zmięknie.
5. Dodaj bulion warzywny do patelni i doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz ogień do minimum i wlej śmietanę kremówkę. Delikatnie wymieszaj składniki.
7. Dodaj starty parmezan do sosu i wymieszaj, aż się rozpuści.
8. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
9. Dodaj ugotowany makaron do sosu z szpinakiem i delikatnie wszystko wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
10. Przenieś makaron ze szpinakiem na talerze i posyp dodatkowym startym parmezanem.
11. Podawaj od razu i smacznego!