Przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem fit 📖
Składniki:- 200g makaronu pełnoziarnistego
- 250g filetów z kurczaka, pokrojonych w niewielkie kawałki
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odsącz i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj kawałki kurczaka i smaż aż do momentu, gdy będą złote z zewnątrz i dobrze ugotowane wewnątrz.
4. Dodaj szpinak i smaż przez około 2-3 minuty, aż zwiędnie.
5. Wlej sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj ugotowany makaron do garnka z kurczakiem i szpinakiem, mieszając wszystko razem, aby składniki się połączyły.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj od razu, udekorowany listkami świeżego szpinaku, jeśli chcesz.
Smacznego!