Przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem z mascarpone 📖
Składniki:- 300g makaronu
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200g świeżego szpinaku
- 200g sera mascarpone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojone kurczaka i smaż, aż mięso będzie złote z każdej strony.
3. Dodaj czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie wydobywać aromat.
4. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, przez około 3-4 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj do rondla ser mascarpone i dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpuści i utworzy gładką konsystencję.
6. Gdy sos będzie gotowy, dodaj odcedzony makaron do rondla. Delikatnie wymieszaj, aby cały makaron pokrył się sosem.
7. Podawaj od razu na talerzach i udekoruj świeżym szpinakiem.
8. Smacznego!