Przepis na makaron ze szpinakiem i mascarpone 📖
Składniki:- 250 g makaronu
- 200 g świeżego szpinaku
- 250 g sera mascarpone
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- sos pomidorowy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez kilka minut, aż zacznie pięknie pachnieć.
3. Dodaj szpinak do patelni i smaż przez około 2-3 minuty, aż zwiędnie.
4. Do patelni dodaj ser mascarpone i dokładnie wymieszaj z szpinakiem, aż powstanie jednolita masa.
5. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Mieszankę szpinakowo-mascarponeową podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty, aby ser się roztopił i połączył z szpinakiem.
7. Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby wszystko było dobrze połączone.
8. Jeśli chcesz, możesz dodać również sos pomidorowy, aby dodać dodatkowego smaku i koloru.
9. Podawaj natychmiast, posypany startym parmezanem lub ulubionymi ziołami.
Smacznego!