Przepis na makaronem ramen 📖
Przepis na makaron ramen:Składniki:
- 200g makaronu ramen
- 800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 marchewka, pokrojona w słupki
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 100 g grzybów shiitake, pokrojonych w plastry
- 2 plasterki mięsa z grilla lub ugotowanej krewetki (opcjonalnie)
- 2 jaja na twardo, przekrojone na pół (opcjonalnie)
- Posiekany szczypiorek do posypania
- Plastry limonki do podania (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. W dużym garnku gotujemy makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy go z wody i przepłukujemy zimną wodą.
2. W innym garnku, na średnim ogniu, podsmażamy czosnek i imbir na oleju sezamowym przez około 1 minutę, aż zaczną wydzielać aromat.
3. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, cebulę, paprykę i grzyby shiitake. Smażymy przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
4. Do garnka dodajemy bulion warzywny lub drobiowy, sos sojowy oraz cukier. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez 10-15 minut.
5. Do gotowego bulionu dodajemy wcześniej ugotowany makaron ramen i delikatnie mieszamy.
6. W osobnym garnku gotujemy jajka na twardo, a następnie obieramy ze skorupek i przekrajamy na pół.
7. Makaron ramen podajemy z warzywami, pokrojonym mięsem z grilla lub krewetkami, połówkami jajka na twardo, posypane szczypiorkiem i ewentualnie skropione plastrami limonki.
Smacznego!