Przepis na makaroniki bez mąki migdałowej i migdałów 📖
Przepis na makaroniki bez mąki migdałowej i migdałów:Składniki:
- 200g cukru pudru
- 120g białek
- 160g drobnego cukru
- kilka kropel aromatu, np. waniliowego
1. Przed rozpoczęciem przygotowań, należy upewnić się, że wszystkie składniki są dokładnie odmierzone i odciążamy je ze zbędnych zanieczyszczeń jak np. pestki z cukru pudru.
2. Białka wkładamy do miski i ubijamy na sztywną pianę. Możemy to zrobić za pomocą miksera.
3. Następnie dodajemy drobny cukier, stopniowo mieszając wszystko razem. Ważne jest, aby dodać cukier stopniowo, nie za dużo na raz.
4. Dodajemy aromat, np. kilka kropel aromatu waniliowego, i delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
5. Przygotowujemy dużą blachę do pieczenia, którą możemy wyłożyć papierem do pieczenia.
6. Przy użyciu rękawa cukierniczego lub łyżki, formujemy na blasze małe okręgi z masy.
7. Po uformowaniu wszystkich makaroników, pozostawiamy je na 15-20 minut, aby mogły trochę odpocząć i "skóra" mogła się lekko zrobić, co pomoże w uzyskaniu charakterystycznej struktury.
8. W międzyczasie, przed pieczeniem, nagrzewamy piekarnik do temperatury 140°C (opcjonalnie z termoobiegiem).
9. Gdy makaroniki osiągną odpowiednio twardą "skórkę" na wierzchu, od 15 do 20 minut, wkładamy je do piekarnika i pieczemy przez około 12-15 minut.
10. Po upieczeniu, wyjmujemy makaroniki z piekarnika i pozostawiamy na blasze do całkowitego wystudzenia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi makaronikami bez mąki migdałowej i migdałów. Możesz je podać jako samodzielne smakołyki lub jako dodatek do herbaty lub kawy. Smacznego!