Przepis na makaroniki na bezie włoskiej 📖
Przepis na makaroniki na bezie włoskiej:Składniki:
- 150 g mąki migdałowej
- 150 g cukru pudru
- 2 białka jajek
- 50 g cukru granulowanego
- kilka kropli barwnika spożywczego w ulubionym kolorze
Na nadzienie:
- ulubione kremy lub dżemy
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę migdałową i cukier puder.
2. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier granulowany do piany, ciągle ubijając, aby uzyskać sztywną konsystencję.
4. Delikatnie wmieszaj mieszankę z mąki i cukru pudru do piany jajecznej.
5. Jeśli chcesz nadać makaronikom kolor, dodaj kilka kropel barwnika spożywczego. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną pergaminem.
7. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z małą końcówką i wyciskaj małe okręgi na przygotowany pergamin. Upewnij się, że zachowujesz jednakową wielkość makaroników.
8. Pozostaw makaroniki na blasze przez około 30 minut, aby wyschły i utworzyły skórkę.
9. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do temperatury około 140°C.
10. Gdy makaroniki są już suche, włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut. Makaroniki powinny rozwinąć swoją formę, ale nie powinny się przypalić.
11. Po upieczeniu, wyjmij makaroniki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
12. Kiedy makaroniki całkowicie ostygną, delikatnie odłącz je od pergaminu.
13. Nałóż ulubione kremy lub dżemy pomiędzy dwie pary makaroników, aby utworzyć małe, słodkie kanapki.
14. Makaroniki są gotowe do podania! Możesz je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Smacznego!