Przepis na małe makaroniki 📖
Oto przepis na małe makaroniki:Składniki:
- 150g cukru pudru
- 125g mąki migdałowej
- 2 białka jajek
- 50g cukru
- kilka kropel barwnika spożywczego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przesiej cukier puder i mąkę migdałową do dużej miski. Dokładnie wymieszaj.
2. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając cały czas, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.
3. Delikatnie wmieszaj mąkę migdałową i cukier puder do masy z piany jajek. Jeśli chcesz nadać koloru makaronikom, dodaj kilka kropel barwnika spożywczego i delikatnie wymieszaj.
4. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem pergaminowym. Przelej masę do worka cukierniczego z dużym, okrągłym końcem. Wyciskaj małe krążki na blachę, trzymając worek pionowo.
5. Odstaw blachę na około 30 minut, aby makaroniki lekko skórkowały. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 150°C.
6. Piecz makaroniki przez około 15 minut, aż będą lekko zrumienione i jędrne na zewnątrz, ale miękkie w środku.
7. Wyjmij makaroniki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na blasze.
8. Po wystygnięciu możesz polać spód jednego makaronika ulubionym kremem bądź dżemem, a następnie przykryć go drugim, tworząc małe, smaczne nadziane ciasteczka.
Smacznego!