Przepis na małe pierożki 📖
Oto przepis na małe pierożki:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki letniej wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- farsz według preferencji (np. kapusta z grzybami, mięso z cebulą i przyprawami lub ser ziemniaczany)
Wykonanie:
1. Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj szczyptę soli i wymieszaj.
2. W małej misce roztrzep jajko razem z wodą i olejem.
3. Wlej jajko, wodę i olej do miski z mąką. Wyrób ciasto, najpierw mieszając składniki drewnianą łyżką, a gdy się połączą, zagniataj je rękami.
4. Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne, przykryj je ściereczką i pozostaw na 30 minut w ciepłym miejscu, aby odpoczęło.
5. Przygotuj farsz według preferencji. Możesz przygotować go wcześniej lub w międzyczasie.
6. Gdy ciasto odpocznie, podziel je na mniejsze kawałki i rozwałkuj na cienkie placuszki.
7. Na każdy placuszek nałóż łyżkę farszu, a następnie zawiń go, tworząc pierożek. Dokładnie zlep brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
8. Gotuj pierożki w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Gdy pierożki są gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.
10. Podawaj ciepłe pierożki ze śmietaną lub sosem, według własnego smaku.
Smacznego!