Przepis na malinowa chmurka 📖
Malinowa chmurka to pyszny i lekki deser na ciepłe letnie dni. Do jego przygotowania potrzebujemy:Składniki:
- 500g malin
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 białka jajek
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Maliny dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, osusz i przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładką masę.
2. W osobnej misce ubij białka jajek z solą na sztywno, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas ubijając mikserem, aż do uzyskania lśniącej, sztywnej masy białkowej.
3. Przy pomocy łyżki delikatnie wmieszaj puree z malin w białko.
4. Przełóż masę do foremek, formując małe góry na blasze, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 120 stopni C i piecz przez 2 godziny, lub do momentu, gdy zewnętrzna część chmurki stanie się twarda i chrupiąca.
6. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i zostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
7. Podawaj na talerzu i udekoruj listkami mięty lub świeżymi malinami.
Smacznego!