Przepis na mazurek bez jajek 📖
Przepis na mazurek bez jajek:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki mleka roślinnego (np. sojowego lub migdałowego)
- 1 łyżka octu winnego
- wypełnienie do wyboru: dżem, kajmak, masy kremowe, owoce
- posypka: migdały, orzechy, bakalie, kruszone ciastka
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło i rozetrzyj je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj mleko roślinne i ocet winny, zagniataj ciasto aż się połączy.
4. Owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. Po tym czasie ciasto podziel na dwie części: jedną większą na spód, drugą mniejszą na ozdobę.
6. Rozwałkuj większą część na grubość około 0,5 cm i przenieś do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przekłuj je widelcem, aby nie napęczniało, i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru.
8. Wyjmij spód z piekarnika i po ostygnięciu nałóż na niego wybrane wypełnienie.
9. Rozwałkuj drugą część ciasta na cienko i pokrój wstążki lub kształty do ozdoby mazurka.
10. Układaj je na wypełnieniu i wierzchu mazurka.
11. Posyp posypką z migdałów, orzechów, bakalii lub kruszonych ciastek.
12. Mazurek pozostaw na kilka godzin, aby składniki się przegryzły, a następnie podaj.
Smacznego!