Przepis na mazurek fit 📖
Oto przepis na mazurek fit:Składniki:
- 2 szklanki mąki owsianej
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 2 łyżki ksylitolu (lub innego słodzika naturalnego)
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka przyprawy korzennej do piernika
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki gorzkiego kakao
- 1 szklanka puree z batatów (upieczony, zmiksowany batat)
Dodatki:
- bakalie (orzechy, migdały, rodzynki)
- owoce (np. maliny, truskawki)
- płatki kokosowe
Wykonanie:
1. W misce mieszamy mąkę owsianą, ksylitol, proszek do pieczenia, sól i przyprawę korzenną do piernika.
2. Dolewamy olej kokosowy oraz mleko roślinne. Wyrabiamy ciasto tylko do momentu, aż składniki się połączą. Następnie dzielimy je na dwa równe części.
3. Do jednej części ciasta dodajemy sok pomarańczowy, a do drugiej gorzkie kakao i puree z batatów. Oba kolory ciasta mieszamy do uzyskania jednolitych mas.
4. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy połowę jasnego ciasta. Rozprowadzamy je równomiernie.
5. Na jasne ciasto nakładamy ciemne ciasto, również równomiernie je rozcierając.
6. Na wierzch ciasta dodajemy bakalie, owoce i płatki kokosowe według własnego upodobania.
7. Wkładamy blachę do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
8. Po upieczeniu mazurek wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Następnie kroimy go na kwadraty lub romby i podajemy.
Smacznego!