Przepis na mazurek migdałowy 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 100 g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g powideł śliwkowych
- 50 g posiekanych migdałów
Przygotowanie:
1. W dużej misce połącz mąkę, mielone migdały i cukier.
2. Dodaj masło i rozgnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, zagnieć ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
5. Większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 5 mm i wyłóż na spód formy do tarty.
6. Na ciasto nałóż powidła, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni.
7. Z mniejszej części ciasta uformuj wałek i ułóż go wzdłuż brzegu formy, tworząc obramowanie.
8. Posyp cały mazurek posiekanymi migdałami.
9. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złote.
10. Gdy mazurek będzie gotowy, wyciągnij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Przekrój mazurek na porcje i podawaj.
Smacznego!