Przepis na mazurek czekoladowo kajmakowy 📖
Składniki:- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 200 ml śmietanki 30%
- 300 g czekolady gorzkiej
- 400 g kajmaku
- 50 g orzechów włoskich
Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w szczelnym woreczku i rozkrusz je, używając wałka do ciasta lub tłucznika.
2. W rondlu rozpuść masło. Dodaj rozkruszone herbatniki i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przełóż masę do tortownicy o średnicy około 25 cm, w której wcześniej wyłożyłeś papier do pieczenia. Rozprowadź równomiernie, dociskając do dna.
4. W garnku podgrzewaj śmietankę do momentu, gdy zacznie wrzeć. Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokrojoną w mniejsze kawałki czekoladę. Mieszaj do momentu, aż czekolada się całkowicie rozpuści.
5. Na uprzednio przygotowany spód herbatnikowy wylej połowę czekoladowej masy.
6. Następnie na czekoladę równomiernie rozprowadź kajmak. Możesz użyć łopatki lub tylniej części łyżki do nakładania kajmaku.
7. Na kajmak równomiernie wylej drugą połowę czekoladowej masy.
8. Wierzch rozsmaruj posiekanymi orzechami włoskimi.
9. Wstaw tortownicę do lodówki na około 2 godziny, aż masa się stępi.
10. Po tym czasie wyjmij mazurek z lodówki, usuń obręcz tortownicy i wyłożony wcześniej papier do pieczenia.
11. Przekrój na kawałki i podawaj na deser.
Smacznego!