Przepis na mazurek dobry 📖
Proszę bardzo, oto przepis na pyszny mazurek:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g masła (w temperaturze pokojowej)
- 100g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500g masy makowej
- 2 łyżki miodu
- 2 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżka mleka
- 100g orzechów włoskich (posiekanych)
- 50g rodzynek (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. W misie wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i żółtka. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera, aż składniki się połączą.
2. Ciasto podziel na dwie części - większą i mniejszą. Większą część uformuj w kulę, zawijając w folię spożywczą, i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Część mniejszą rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż na dnie formy do tarty. Możesz użyć tarty o średnicy 24 cm lub jakiejkolwiek innej formy o podobnej powierzchni.
4. Na rozwałkowanej cieście umieść masę makową. Jeśli chcesz, dodaj rodzynki.
5. W małym garnku podgrzej miód. Dodaj jajka, cukier i mleko. Całość gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie dodaj posiekane orzechy i całość dokładnie wymieszaj.
6. Gotową masę orzechową rozsmaruj równomiernie na powierzchni masy makowej.
7. Z lodówki wyjmij kulę ciasta i rozwałkuj ją na grubość około 0,5 cm. Z tak przygotowanego ciasta wytnij paski lub ozdoby, a następnie ułóż je na wierzchu mazurka.
8. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch mazurka będzie złocisty.
9. Po upieczeniu wyjmij mazurek z piekarnika i ostudź. Następnie wyjmij z formy i podawaj na sernikowym talerzu.
Smacznego!