Przepis na mazurek domowy 📖
Oto przepis na tradycyjny mazurek domowy:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 250g masła
- 150g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- dżem o dowolnym smaku (np. truskawkowy, malinowy)
- posypka (np. migdały, orzechy)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem pudrem, aż powstanie puszysta masa.
3. Dodaj żółtka, sok z cytryny i utrzyj wszystko razem.
4. Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do masy, cały czas mieszając.
5. Gdy ciasto zgromadzi się w jednolitą masę, podziel je na dwie części.
6. Na spód tortownicy (około 24 cm średnicy) wyłóż jedną połowę ciasta, równomiernie je rozprowadzając.
7. Nałoż na ciasto warstwę dżemu, równomiernie go rozprowadzając.
8. Na wierzch dżemu połóż drugą połowę ciasta, rozprowadź je delikatnie wyrównując powierzchnię.
9. Wierzch mazurek można ozdobić posypką z migdałów lub orzechów.
10. Całość piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż mazurek nabierze złotego koloru.
11. Wyjmij mazurek z piekarnika i po upłynięciu pewnego czasu ostudź go.
12. Gdy mazurek całkowicie się wystudzi, najlepiej zostaw go na kilka godzin lub na noc w chłodnym miejscu, aby dobrze się skruszył.
Mazurek domowy jest gotowy! Smacznego!