Przepis na mazurek pisanka 📖
Składniki:- 250g mąki
- 200g masła
- 120g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szklanka miodu
- 300g orzechów
- 200g bakalii (np. suszonych owoców, rodzynek, daktyli)
- lukier do dekoracji (jaja, pisanki itp.)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i cukier waniliowy.
2. Dodaj pokrojone masło i rozgnieć składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i żółtko, następnie zagnieć ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą na spód, drugą mniejszą na dekoracyjną kratkę.
5. Pierwszą część ciasta wyłóż na blaszkę i równomiernie rozprowadź. Przed pieczeniem, nakłuj ciasto widelcem.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
7. W międzyczasie rozgrzej miód w rondelku. Dodaj do niego orzechy i bakalie. Całość mieszaj na małym ogniu przez kilka minut.
8. Wyjmij spód mazurka z piekarnika i odłóż na bok. Rozprowadź równomiernie wypełnienie orzechowe na cieście.
9. Z pozostałej części ciasta zrób kratkę i ułóż ją na wypełnieniu.
10. Wstaw mazurka z powrotem do piekarnika na około 20-25 minut, aż ciasto będzie rumiane.
11. Po ostygnięciu, udekoruj mazurek lukrem, tworząc pisanki lub inne wzory.
Smacznego!